При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы туши кабана на Центральном рынке г. Пскова был выявлен трихинеллез. Для подтверждения диагноза пробы были направлены в ГБУ «Псковская областная лаборатория» Заболевание подтвердилось. Мясо кабана в количестве 40 кг утилизировано на ООО «Ветсанэкология (Псковский р-н)». Кабан был отстрелен в лесном массиве вблизи деревни Заборовье Псковского района.
В первом полугодии 2018 года Государственной ветеринарной службой области проведено более 200 экспертиз туш диких животных, в том числе кабана -131, медведя -3, лося - 103. Выявлен один случай трихинеллеза в мясе кабана, отстреленного в Псковском районе.
Кабан – трофей любого охотника. Кабан, как и все животные, может иметь паразитарные заболевания, например: эхинококкоз, цистицеркоз, различные нематодозы. Сегодня речь идет о трихинеллезе.
Трихинеллез вызывается мелким (3–4 мм) паразитическим червем — трихинеллой. Основной носитель трихинелл — кабан, но болеть могут и собаки, свиньи, кошки, лисицы, куницы, хори, рыси, медведи, кроты. Человек и животные заражаются, поедая мясо, в котором находятся личинки паразита.
В организм диких и домашних животных возбудители попадают при поедании ими трупов грызунов и другой живности, пораженных трихинеллезом, и откладываются в мышечных волокнах в виде спиралей, покрытых известковой оболочкой. Основной причиной заболевания людей служит употребление в пищу зараженного мяса без достаточной термической обработки или мясных продуктов, приготовленных заведомо сырыми или полусырыми.
Государственная ветеринарная служба Псковской области рекомендует проверять «трофеи» в ветеринарной лаборатории, прежде чем употреблять добытое мясо в пищу. Эта простая мера предосторожности позволит избежать серьезной угрозы Вашему здоровью.